KEK WALNUT RAISIN

Bahan:.

A)

 1½ cawan kismis

1 cawan susu pekat manis

1 cawan gula hitam

200 gm coklat dicairkan

6 sudu makan tepung kastard

B)

 4 biji telur ayam (dipukol hingga kembang)

1 cawan buah gajuh gajus (dicincang halus)

C)

1 cawan gula kastor

6 biji telur ayam

1 Sudu teh esen vanila

2½ cawan tepung naik sendiri

1 cawan susu manis

300 gm mentega.

Cara Membuatnya:.

1. Gaulkan adunan A dalam acuan 8 inci dan panaskan diatas api yang sederhana sambil dikacau hingga adunan tadi pekat dan sebati. Ketepikan biar sejuk.

2. Setelah sejuk, sapukan acuan dengan mentega, gaul bahan B dan masukkan (taburkan) ke dalam adunan A. Ketepikan lagi.

3.Pukul mentega dengan gula hingga putih. Masukkan telur satu persatu. Kemudian masukkan tepung dan susu dan digaul sampai sebati.

 

4. Selepas itu, ratakan adunan tadi di atas adunan A dan B. Bakar dalam oven selama 45 minit atau sehingga masak.