Salam semua.. Sorry mama jarang update blog ni. apa2 pun kali ni mama nak share satu resepi yg agak menyihatkan dan mampu membuang angin dlm badan.. Hmmm memang sesuai jugaklah utk ibu2 yang baru lepas bersalin. Serunding Halia Ikan bilis.. Tak banyak bahan yang digunakan..
Bahan:
1 kg halia muda
Ikan bilis ( ikut banyak mana suka)
Garam dan serbuk ajinomoto secukup rasa
Minyak untuk menggoreng..
1 kg halia muda
Ikan bilis ( ikut banyak mana suka)
Garam dan serbuk ajinomoto secukup rasa
Minyak untuk menggoreng..
Caranya :
Buang kulit halia kemudian bersihkan. Parutkan halia tu kalau nak lg halus.. Tumbuk pakai lesung batu. Kalau blender mama tak berapa suka sbb terlalu halus.. Lepas tu buangkan kepala dan bahagian warna hitam ikan bilis tu. Asingkan kedua2 bahan.. Panaskan minyak, lepas tu goreng halia sampai garing. Bila dah garing, tuskan kasi kering minyaknya tu.. asingkan dalam bekas lain. Lepas tu gorengkan pulak ikan bilis,pun sama jugak sampai garing.. Bila dah garing tuskan ditempat berasingan sampai kering. Bila 2 - 2 dah kering minyaknya, campurkan kedua - duanya.. Tambah sedikit garam dan ajinomoto.. Jgn lupa rasa sikit serunding tu.. Karang tak pasal2 tawar @ terlebih masin plak nanti. Haaaa dah siap.. Bolehlah simpan dlm balang.. Serunding ni memang tahan lama.. Sedap sangat kalau dihidang bersama nasi panas.. Selamat mencuba ya.
 |
| serunding yang dah siap dan nak di pasarkan.. amacam?? menyelerakan tak.. hehehe.. |
Tiada ulasan:
Catat Ulasan